ミルクパン
鶏肉のブレゼ
粉ふき芋
かぶとキャベツのサラダ
牛乳



　ブレゼとはフランスの調理法で「蒸し煮」のこと。素材の旨みが活かされ、やわらかく仕上がります。鶏肉の上に手作りソースをかけ、スチームオーブンで蒸し煮にしました。
　サラダは今が旬のかぶとキャベツを使いました。季節を味わってください。

★今日の産地★
鶏肉：山梨
玉ねぎ：佐賀
じゃが芋：鹿児島
かぶ：千葉
キャベツ：神奈川
トマト缶：イタリア