チキンライスホワイトソース
三色サラダ
くだもの（いちご）
牛乳




　今日のチキンライスにかかっているホワイトソースの作り方をご紹介。まず、小麦粉をバターで炒め、ルウを作ります。そこに、鶏がらと野菜くずからとったスープと牛乳を少しずつ加え、伸ばしていきます。さらに生クリームを加え、パセリのみじん切りをいろどりで加えました。鶏がらスープの旨みと生クリームのコクがおいしいホワイトソースに仕上がりました。

★今日の産地★
鶏肉：鹿児島
鶏がら：宮崎
玉ねぎ：北海道
にんじん：千葉
大根：神奈川
きゅうり：宮崎
くだもの：栃木