鰹めし
具だくさんのみそ汁
黒蜜かん
牛乳




　郷土料理１０回目は高知の鰹めしです。高知では昔から鰹の一本釣り漁が盛んです。刺身やたたき、角煮など、いろいろな料理になります。今日は鰹の角切りににんにく、しょうが、醤油などで味付けし、から揚げした後に、更に甘辛のタレにからめて、ごはんに混ぜました。

★今日の産地★
鰹：静岡
しょうが：高知
にんにく：青森
万能ねぎ：福岡
白菜：群馬
長ねぎ：千葉
大根：神奈川