こぎつねごはん
野菜たっぷり汁
あべかわ団子





　きつねの好物といわれる油揚げ。油揚げを煮つけてうどんにのせるときつねうどんになりますが、今日はその油揚げを小さく切って煮つけ、ごはんに混ぜました。
　野菜たっぷり汁の大根と長ねぎ、小松菜は八王子の野菜です。大根と長ねぎは菱山従道さんの畑で、小松菜は立川勝美さんの畑で採れました。今日の汁も冬野菜たっぷりです。

★今日の産地★
豚肉：鹿児島
しょうが：高知
にんじん：千葉
ごぼう：青森
大根：東京
長ねぎ：東京
小松菜：東京