ごはん
手作りがんも
野菜の香味和え
揚げと青菜のみそ汁




　がんもは正式には「がんもどき」といい、絞った豆腐ににんじんやひじき、長ねぎなどを入れて、丸めて揚げたもの。鳥の雁の肉に似せて作ったことから、この名前がついたといわれています。今日はあんをかけていただきます。
　今日の長ねぎと小松菜は、八王子市の菱山従道さんの畑で採れたものです。

★今日の産地★
卵：秋田
長ねぎ：東京
小松菜：東京
にんじん：千葉
きゅうり：宮崎
キャベツ：愛知
にんにく：青森
もやし：山梨