高野豆腐のそぼろ丼
大根スープ
芋団子のきな粉かけ
牛乳




　高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させてできた食べ物。寒い冬に、豆腐を外に出しっぱなしにして、偶然できたといわれています。スポンジ状になっているので、味をよく吸い込みます。今日は細かく刻んでから煮含めました。


★今日の産地★
鶏肉：鹿児島
豚肉：鹿児島
鶏がら：宮崎
豚骨：鹿児島
卵：秋田
しょうが：高知
にんじん：徳島
さやいんげん：千葉
大根：千葉
小松菜：埼玉
じゃが芋：北海道