フレンチトースト
ボルシチ
グリーンサラダ
牛乳

　ボルシチはロシアの料理。真っ赤な野菜ビーツを使うのが特徴。肉や野菜を一緒に煮込んで、サワークリームを入れていただきます。地方によって豚肉を入れたり、牛肉を入れたり、魚を入れたり…。ビーツはくせがあるので少し控えめにしてあります。肉は豚肉を使用し、やわらか〜く煮て加えました。

★今日の産地★
豚肉：群馬
鶏がら：宮崎
豚骨：群馬
にんにく：青森
玉ねぎ：北海道
にんじん：千葉
セロリ：愛知
じゃが芋：北海道
ビーツ：長野
きゅうり：宮崎
キャベツ：東京
ほうれん草：東京
大根：東京