こぎつねご飯　芋煮　茹で枝豆　牛乳

　今日は山形県の郷土料理給食の芋煮を作りました。山形県では、秋になると河原などで鍋を囲み、芋煮をしている風景を見かけます。
　味付けも色々で、味噌味やしょうゆ味、また豚肉だったり牛肉だったりと地方によって様々です。今回は豚肉を使用し、しょうゆ味にしました。
　地方の味を楽しみました。

＜本日使用した食材の産地＞
鶏挽肉：鳥取県　　豚肉：岩手県　　ちりめんじゃこ：宮崎県
人参：北海道　　里芋：宮崎県　　大根：北海道
長ねぎ：青森県　　葉ねぎ：宮城県　　枝豆：群馬県