☆今日のこんだて☆

　＊ごはん
　＊豆腐の真砂揚げ
　＊ごま和え
　＊具だくさんみそ汁
　＊牛乳


☆食材産地☆

　鶏ひき肉（徳島）　　　　豚肉（青森）
　えびミンチ（マレーシア）
　ちりめんじゃこ（広島）
　芽ひじき（韓国）　　　　たまご（青森）
　長芋（青森）　　　　　　じゃがいも（北海道）
　人参（千葉）　　　　　　きゃべつ（愛知）
　もやし（静岡）　　　　　玉ねぎ（北海道）
　長ねぎ（青森）


☆豆腐の真砂揚げ
　今日は、手作りの真砂揚げでした。
　真砂とは、細かい砂を意味していて、砂のように粒状に仕立てた料理には「まさご」と付けられています。今日は、絞り豆腐、えびのミンチ、ひきにく、ちりめんじゃこ、ひじき、長芋、みじんにした野菜を全部混ぜ合わせて、それを油で揚げました。
　豆腐やちりめんじゃこ、ひじきのもつカルシウムを、しっかりととれる料理です。
　ふわふわの食感が、子供たちも好きだったようです。