↑ハンバーグは手作りです♪


☆今日のこんだて☆

　＊ごはん
　＊れんこんの和風ハンバーグ
　＊じゃこ入り和風サラダ
　＊みそ汁
　＊菊花みかん
　＊牛乳


☆食材産地☆

　豚ひき肉（青森）
　ちりめんじゃこ（広島）
　カットわかめ（韓国）　　　白ごま（スーダン・パラグアイ）
　生姜（高知）　　　　　　　人参（青森）
　玉ねぎ（北海道）　　　　　れんこん（茨城）
　大根（千葉）　　　　　　　もやし（静岡）
　きゅうり（宮崎）　　　　　小松菜（東京）
　長ねぎ（秋田）


☆手作りハンバーグ
　今日は、旬のれんこんを使って和風ハンバーグを作りました。
　ハンバーグには、すりおろしたれんこんと、荒みじんにしたれんこんの２種類を加えています。れんこんのもつ粘りと、シャキシャキとした食感の両方を味わえるハンバーグにできあがりました。ソースは、大根おろしを使って、さっぱりとした味付けの和風ソースを作りました。
　一つ一つ手作りのハンバーグは、低・中・高学年で大きさも変えています。
　どの学年も、残食がほとんどなく、よく食べていました。