☆食材産地☆
豚肉（岩手・鹿児島）
鰆（韓国）　　　　　　こんにゃく（群馬）
生姜（高知）　　　　　小松菜（埼玉）
もやし（栃木）　　　　にんじん（北海道）
ごぼう（青森）　　　　大根（北海道）
じゃがいも（北海道）　長ねぎ（青森）


☆年中行事「重陽（ちょうよう）の節句」
日本には、年中行事として五節句があります。
奇数が重なる日、1月1日正月、3月3日上巳の節句、5月5日端午の節句、7月7日七夕の節句、9月9日重陽の節句が五節句です。
日本人として、大切にしていきたい伝統的行事です。

9月9日の「重陽の節句」は、「菊の節句」ともよばれています。
重陽の節句には、菊を酒やお茶などに入れていただくことで、菊の強い香りが身の回りの邪気を祓われると言われています。
また、長生きを意味する「不老長寿」を願う節句でもあります。

今日は、食用の菊の花びらを和え物に使い、菊花和えを作りました。
菊の花びらが、和え物の色合いをよくしてくれました！
少し苦みがあったものの、子どもたちはおいしいと言って食べていました。
日本の節句を給食を通じて覚えていけたら良いです♪