６月１６日（火）
・ヘルシーハンバーガー
・イタリアンスープ
・パセリポテト
・牛乳

〈主な食材産地〉
キャベツ・じゃがいも＝東京、玉ねぎ＝愛知、人参＝千葉、トマト＝愛知、パセリ＝千葉、絞り豆腐＝佐賀・カナダ、鶏がら＝青森、豚肉＝熊本、ベーコン＝茨城群馬千葉、鶏卵＝青森、飲用牛乳＝明治乳業神奈川工場

　今日は子どもたちの大好きなハンバーガーです。ハンバーグには豚ひき肉と豆腐を使いました。豆腐を入れることで脂質を抑えるだけでなく、ふわっとした食感にもなります。パンには茹でキャベツも一緒に挟みました。キャベツは世田谷区で生産された「地産地消」の野菜です。給食室で作るハンバーガーは丸いパンに一つずつ包丁で切込みを入れ、ハンバーグもよく練って一つずつ手作りです。
　パセリポテトはこちらも世田谷区で生産されたじゃがいもを使い、蒸かしたじゃがいもに塩こしょう、パセリを加えたシンプルなものですが、じゃがいものおいしさがわかる味付けにしました。
　イタリアンスープは鶏がらスープに玉葱やトマトなどを加え、卵を入れたスープです。野菜の優しい甘味がおいしいスープで子どもたちもよく食べていました。