今日の献立はえびとしめじのピラフ・ふわふわスープ・パンプキンクッキー・牛乳です。１０月３１日は「ハロウィン」ということで、少し早いですが、ハロウィンにちなみパンプキンクッキーを作りました。かぼちゃを蒸かして良くつぶし、バター、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダーを一緒に混ぜます。かぼちゃは実の部分だけではなく、皮も一緒に混ぜました。できた生地を型で抜くのですが、かぼちゃの形の型を使いました。さらにかぼちゃのように見えるようにナイフでかぼちゃの模様になるように切れ込みも入れました。とても細かい作業なので、調理師さんが総動員で作ってくれました。その後オーブンで２０分ほど焼くとかわいいかぼちゃ型のクッキーがたくさん焼きあがりました。クッキーはどのクラスでも人気で、おかわりじゃんけんをしているクラスがたくさんありました。「レシピを教えてください。」と言う声もあったので、ぜひ３１日のハロウィンのときにはお家で作ってみてほしいと思います。（レシピは給食便りにのせます。）