ガーリックトーストは、ソフトフランスパンに縦の切れ目を入れ、断面にオリーブ油・にんにく・パセリを混ぜたものを塗り、オーブンでカリッと焼きました。にんにくの風味がおいしいトーストです。ポークシチューは、赤ワインで下味をつけた豚肉を炒め、野菜とホールトマトを煮つめたものと合わせ、手作りのブラウンルウを入れて煮込みました。具材のうま味が効いています。りんごジュレは、りんごジュースと砂糖を煮てゼリー液を作り、食缶に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、クラッシュしてからりんご缶を入れて混ぜました。やさしい甘さのデザートです。今日もよく食べてくれました。

★本日の給食食材産地★豚肉（茨城）　にんにく（青森）　パセリ（千葉）　セロリ（静岡）　たまねぎ（北海道）にんじん（徳島）　じゃがいも（鹿児島）　ホールトマト（イタリア）　りんご缶（国産）