韓国料理の献立です。
スンドゥブチゲは、
スンドゥブは「豆腐」チゲは「鍋」を意味するそうです。
油でにんにく・豚バラ肉を炒め、
キムチ・はくさい・えのきとだし汁を入れて煮、
絹ごし豆腐を入れました。
白みそ・赤みそ・コチジャンで味をつけ
茹でて酒をふった白身魚（たら）も入れました。
ごはんとの相性もとても良いです。
辛さに差をつけて、１〜3年生まではほとんど辛くしませんでした。
チョレギサラダは、韓国のりを入れたサラダにしました。
角切りの海苔を乾煎りし、ごま油・塩を合わせて
手作りの韓国海苔を作りました。
さっぱりとした中に、海苔のうま味を感じられます。
今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆
精白米（北海道）
はい芽米（秋田）
豚バラ肉（茨城）
スケソウダラ（アメリカ）
白菜キムチ（国産）
白菜（東京　西東京市）
えのきたけ（長野）
長ねぎ（茨城）
にら（栃木）
にんじん（千葉）
もやし（神奈川）
キャベツ（愛知）
にんにく（青森）
ほうれんそう（東京　西東京市）