北海道料理の献立です。
道産子汁は、じゃがいも・ホールコーン・バター（今回は豆乳パター）
を入れたみそ汁です。にんじん・もやし・とうふ・長ねぎも入れた
具だくさんのみそ汁です。
北海道の給食でも出されるそうです。
わかさぎは、冬が旬の小魚です。しょうゆと酒でしっかり味をつけ、
片栗粉をまぶして油でカリッと揚げました。
カリカリの食感がおいしいです。
ごま和えは、白菜・小松菜・にんじんを茹でて冷やし、
しょうゆ・酒・砂糖を煮たたれと、練りごま・白ごまを合わせました。
ごまの風味とコクがおいしいあえものです。
一汁二菜の和食献立です。
今日もよく食べてくれました。

☆本日の給食食材産地☆
精白米（北海道）
はい芽米（山形）
わかさぎ（カナダ）
豆腐（愛知・佐賀）
たまねぎ（北海道）
じゃがいも（長崎）
もやし（神奈川）
長ねぎ（栃木）
白菜（東京　西東京市）
小松菜（埼玉）
にんじん（千葉）