今年の給食も今日で最後になりました。
カレーピラフは、にんじん・たまねぎ・ひき肉・茹でた大豆等を炒め
カレー粉・塩・ターメリックで味をつけた具と、
具の煮汁・白ワイン・塩・カレー粉を入れて炊いたご飯と混ぜました。
カレーの風味がおいしいピラフです。
玉ねぎを炒め、鶏がらでとったスープで煮、牛乳入れ、
豆乳でといた米粉を入れてとろみをつけ、
茹でたブロッコリーと豆乳バターを入れて仕上げました。
ピラフのカレーとホワイトソースのまろやかさがおいしいです。
にんじんと黄パプリカを型抜きしてあとから入れました。
ポテトのフレンチサラダは、
じゃがいもは蒸して熱いうちにドレッシングにつけてから冷やし、
茹でて冷やした、にんじん・きゅうり・ホールコーンと合わせ
残りのドレッシングと混ぜ合わせました。
味のしみた芋がおいしいサラダです。
ミルフィーユはクリスマスのデザートとして作りました。
冷凍パイシートをカットし焼き、手作りのカスタードクリームを絞り、
黄桃缶・りんご缶をのせ、カスタードクリームを絞った
もう一枚のパイ生地をのせ、
ホイップクリームを絞ってイチゴをのせ、粉糖をまぶしました。
給食室が、今日だけケーキ屋さんになりました。
教室へ給食ワゴンを届ける担当の調理さんが
クリスマスの衣装を着て、子どもたちを楽しませてくれました。
今日もよく食べてくれました。
今年も無事給食ができました。ありがとうございました。
よいお年をお迎えください。

☆本日の給食食材産地☆
強力粉（岩手）
鶏肉（茨城）
ベーコン（デンマーク）
にんじん（千葉）
たまねぎ（北海道）
じゃがいも（北海道）
にんにく（青森）
黄パプリカ（ニュージーランド）
ブロッコリー（長崎）
きゅうり（宮崎）
苺（栃木）
りんご缶（国産）