今日は熊本県の郷土料理です。高菜漬けをひき肉やにんじんといっしょに炒めて、ごはんにまぜました。高菜もにんじんも細かく切っていたので、野菜が苦手な子も食べることができたようです。タイピーエンは、野菜たっぷりの春雨スープで、本場ではラーメンのように主食としても食べるようです。鶏ガラでとったスープがおいしく、春雨の食感がよかったです。煮豆は、花豆を調理師さんがあ朝からじっくり煮てくれたので、皮もやわらかくおいしく煮えました。1年生は煮豆が好きな子が多いようで、「甘くておいしい！」「これ、大好き！」と言ってくれる子もいました。

★月曜日の給食食材産地予定★
・しょうが・・・高知
・にんにく　長ネギ・・・青森
・玉ねぎ　にんじん・・・北海道
・ニラ・・・高知または長崎
・もやし・・・栃木
・柿・・・奈良または和歌山
・きゅうり　豚肉　切り干し大根・・・宮崎