今日は駒場小学校の９2周年記念の開校記念日です。給食もお祝いの献立にしました。今年も、ちらし寿司の献立にしました。デザートはミニフルーツパフェにしました。ホイップクリームといちごシロップの紅白でお祝いです。ちらし寿司は、かために炊いたご飯に、すし酢を合わせ油揚げ・凍り豆腐を煮たものと茹でてすし酢につけたえび・白ごまを混ぜ合わせ、バットに配缶後茹でたにんじん・さやいんげんで「９２」の字を書きました。調理さんが愛情こめて飾ってくれました。すまし汁には手鞠麩を入れてお祝い感も出しました。ミニフルーツパフェは、黄桃缶・みかん缶と缶汁で作ったジュレを混ぜ合わせ、コーンフレークの上にのせ、ホイップクリームを絞り、いちごシロップをかけました。アラザンも少量ですがかけて、より華やかにしました。ジュレのさっぱりした甘さと、コーンフレークのサクサク食感とクリームの甘さがおいしいパフェでした。今日もよく食べてくれました。