今日は長野県塩尻市の給食で人気のあるキムタクごはんを作りました。「漬物をもっと食べてほしい」という願いのもと、作られたメニューで、キムチとたくあんを豚肉と一緒にいためてご飯に混ぜています。ボリュームがありましたが、好きな子が多く、どのクラスでもよく食べてくれていました。山賊焼きは、「焼き」という名前ですが、鶏肉をしょうゆベースの下味をつけて、でんぷんをまぶして油で揚げて作っています。こちらも唐揚げのような味なので、大人気でした。