今日はハワイの料理特集です。マヒマヒは「しいら」のことで、ハワイの言葉で「強い強い」という意味だそうです。釣るときの引きが強いことからこの名前になりました。今日は米粉をまぶして油で揚げてから、バターと醤油で作った特製ソースを絡め、キャベツと一緒にパンにはさみました。トマトクリームスープは、トマトの酸味と牛乳・豆乳のマイルドな味が合わさって、とてもおいしくできました。