今日はアメリカ南部の料理であるジャンバラヤとガンボスープを作りました。ガンボスープのガンボはオクラのことで、本場のガンボスープはオクラをたっぷり入れて、煮込んで作るのでとろみがあります。苦手な子が多いと思い、今日は量を少なくし、彩りよく仕上がるよう気を付けて作りました。デザートはドライプルーンで、来週はフレッシュのプルーンを提供するので、違いを分かってもらえたらと思い提供しました。