今日はピリッと辛い四川豆腐を作りました。マーボー豆腐に似ていますが、味付けや野菜の切り方が違います。ジャガイモの中華風サラダは、ジャガイモを千切りにして、さっとゆでているので、しゃきっとした食感がおいしいです。マンゴープリンは、マンゴージュースと豆乳をベースに作ったので、あっさりとしたあまさがおいしいデザートでした。

★本日の給食食材産地★

・にんにく…青森

・しょうが…高知

・長ネギ…千葉

・にら…茨城

・きゅうり　豚ひき肉…郡馬

・じゃがいも…北海道

・にんじん…熊本

・干しシイタケ…九州

・フルーツレモン…東京