今日は埼玉県の郷土料理特集でした。埼玉は、むかし小麦の栽培がさかんだったことから、小麦粉をつかった料理が食べられてきました。つみっこは、小麦粉と水で作った生地をつみとってゆでることからこの名前になりました。ゼリーフライは、「ゼリーのフライ」ではなく、むかしのお金「銭」の形に似た揚げ物です。おからやじゃがいも、野菜、小麦粉を合わせて形を整え、油で揚げてからソースを絡めて作ります。サラダは東京都産の小松菜と白菜とツナを合わせて作りました。

　今日は5年3組がランチルームに来てくれました。来週から2月なので、2月の給食目標についてお話をしました。配り切れなかった給食もみんなで一口ずつおかわりをして食べるなど、みんなで協力ができているクラスで素晴らしいと思いました。

★本日の給食食材産地★

・大根　長ネギ　小松菜…東京

・にんじん…熊本

・玉ねぎ…北海道

・じゃがいも…長崎

・白菜…茨城

・レモン…広島

・鶏むね肉…岩手

・たまご…秋田