今日は給食週間の昔の給食シリーズ第3弾でした。大正時代の給食で五色ごはんと栄養みそ汁を作りました。栄養みそ汁には豚肉やかぼちゃ、豆腐、小松菜、長ネギ、大根を入れました。ごはんには里芋とニンジン、鶏ひき肉、こんにゃく、油揚げを入れました。今日は全体的にボリュームがあったので、少し残ってしまい残根でした。

★本日の給食食材産地★

・大根…神奈川

・かぼちゃ　いんげん…沖縄

・じゃがいも…長崎

・玉ねぎ…北海道

・長ネギ　小松菜　さといも…東京

・にんじん…熊本

・ぽんかん…愛媛

・鶏ひき肉　豚肉…郡馬