今日は大根とごぼうを入れた冬野菜カレーを作りました。大根は塩で水分を出し、ごぼうはさっとゆでてから、それぞれ油とカレー粉をまぶしてオーブンで焼いてから入れました。ごぼうは苦手な子が多く、よけながら食べている子もいましたが、「カレーだから食べられた。」という子もいたようです。サラダはカリフラワーとブロッコリー、にんじんを、特製のドレッシングで和えました。「カリフラワーが苦手だったけど、ドレッシングがおいしくてたべられた。」という2年生もいて、とても嬉しくなりました。

★本日の給食食材産地★

・玉ねぎ…北海道

・にんにく　ごぼう…青森

・しょうが…高知

・ブロッコリー…徳島

・カリフラワー　にんじん…熊本

・鶏肉…岩手

・大根…東京

・いよかん…愛媛