今日は小正月なので、小豆粥のかわりに小豆とサツマイモを炊き込んだご飯を作りました。ほんのり甘くておいしいご飯でした。けの汁は、野菜や山菜を小さく刻んで入れた汁物で、東北地方ではお正月に食べるそうです。今日は大根、にんじん、ごぼう、凍り豆腐、大豆、こんにゃく、ぜんまいを入れました。ワカサギはでんぷんをつけて油で揚げ、甘辛いたれを絡めた甘露煮にしました。紅白なますは、酸っぱすぎないよう、食べやすい味に作りましたが、苦手という子が多かったようです。今日は1年1組の子どもたちがランチルームに来てくれました。静かにしっかりお話をきくことができました。

★本日の給食食材産地★

・わかさぎ　小豆　大豆…北海道

・大根…神奈川

・にんじん…千葉

・ごぼう…青森

・さつまいも…熊本

・ぜんまい…国産