今日はハロウィンにちなみ、むらさきいものポタージュとかぼちゃを入れたチーズケーキを作りました。むらさきいもと玉ねぎ、白いんげん豆をじっくり煮てからミキサーにかけ、牛乳、豆乳、生クリームをいれて作りました。子どもたちは「魔女のスープみたい！」と喜んでくれる子もいましたが、紫色のスープを食べたことがない子が多かったため、少し残ってしまい残念でした。デザートは、かぼちゃを蒸してつぶしたものとクリームチーズ、たまごなどを合わせてチーズケーキを作り、粉砂糖でハロウィンの模様を描きました。「かわいい！」「おいしい。」とたくさんの子が喜んでくれていました。

★本日の給食食材産地★

・玉ねぎ　かぼちゃ　にんじん…北海道

・しめじ…長野

・にんにく…青森

・パセリ…長野

・紫芋…千葉

・たまご…秋田