☆今日のこんだて☆
・ごはん
・鶏肉のアップルソースかけ
・くきわかめのきんぴら
・和風野菜スープ
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（岩手）　　茎わかめ（三陸）
豚肉（茨城）　　こんにゃく（群馬）
りんご（山形）　レモン（瀬戸内）
玉ねぎ（北海道）　ごぼう（青森）
にんじん（北海道）　白菜（茨城）
えのき（新潟）　　もやし（栃木）
ほうれんそう（栃木）


今日の給食は鶏肉のアップルソースかけです。
火曜日のりんゴロケーキに続いて旬のりんごを使った
烏森小特製のアップルソースを作りました。
リンゴにはリンゴ酸という成分が含まれています。
このリンゴ酸は肉の繊維を柔らかくしてくれる効果があり
お肉のソースにはぴったりなんです。
から揚げなどをつくるときにもほんの少しりんごの絞り汁を
入れるとよりジューシーにできあがりますよ。