☆今日のこんだて☆
・きつねうどん
・じゃこ入り和風サラダ
・いももち
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（岩手）　　　　　　　　　　油揚げ（佐賀・新潟）
わかめ（宮城）　　　　　　　　　じゃこ（広島）
ごま（スーダン・パラグアイ）　　じゃがいも（北海道）
たけのこ（福岡）　　　　　　　　人参（北海道）
玉ねぎ（北海道）　　　　　　　　長ねぎ（新潟）
小松菜（東京）　　　　　　　　　もやし（神奈川）
きゅうり（群馬）　　　　　　　　しょうが（高知）


☆きつねうどん
きつねうどんは、一般的に「油揚げ」がのったうどんをさします。
名まえの由来は、「油揚げ」はきつねの大好物で、そのきつねは、商売繁盛をもたらす、縁起の良い動物だからついたと言う説と「油揚げ」がきつねに似ていると言う説です。
どちらもありそうですね。
また、発祥は大阪のうどん屋さんで、始めはうどんの「おかず」として売っていたものが、いつの間にかうどんにのせて出すようになったと言われています。
今日は、烏森小特製のだしをきかせたおいしい「きつねうどん」で登場です。
落ちついていただきました。