☆今日のこんだて☆
・ごはん
・ほっけの塩焼き
・ポテトきんぴら
・冬瓜のみそ汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
ほっけ（ロシア）　　　　　　　豚肉（鹿児島）
油揚げ（佐賀・新潟）　　　　　豆腐（佐賀・新潟）
こんにゃく（群馬）　　　　　　じゃが芋（北海道）
ごま（スーダン・パラグアイ）
にんじん（北海道）　　　　　　ごぼう（群馬）
とうがん（愛知）　　　　　　　玉ねぎ（北海道）　
長ねぎ（青森）　　　　　　　　小松菜（東京）


☆冬瓜のみそ汁
今日のみそ汁は、夏・秋が旬の「冬瓜」を使ったみそ汁です。
冬瓜の旬は今の時期ですが、漢字で「冬の瓜」と書きます。風通しがよく、涼しくて暗い場所などで管理がしっかりしていれば、夏に収穫して冬まで保管が出来る「瓜」なので、この名前がついたそうです。
冬瓜はおおきな円筒形をしていて、皮は厚く、きれいな黄緑色をしています。中は白いのが特徴です。
冬瓜は淡泊な味なので、味噌と味わっていただきました。