☆今日のこんだて☆
・こぎつねおこわ
・ごぼうの唐揚げ
・イワシのつみれ汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
油揚げ（佐賀・新潟） 鶏肉（宮崎）
じゃこ（広島） いわし（鹿児島）
里芋（埼玉）
人参（千葉） ごぼう（青森）
生姜（高知） しめじ（静岡）
大根（神奈川） 長ネギ（埼玉）
小松菜（東京）


☆こぎつねおこわ
今日の主食は、「こぎつねおこわ」です。
おこわは、もち米を蒸して作るごはん料理のことです。おめでたい日である「ハレの日」に作られる料理で、山菜や栗など旬（季節）の材料を使うことも多く、地方色や季節感を感じられる料理と言えます。給食では蒸さずに炊き込みにすることも多いです。
今日は、油揚げを使って「こぎつね」を表し冬の季節感を出しました。
モチモチとした食感です。よく噛んで味わっていただきました。