☆今日のこんだて☆
・ご飯
・鰹でんぶ
・高野豆腐の揚げ煮
・えのきの味噌汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
凍り豆腐（カナダ）　　　　　　　豚肉（熊本）　　　　
ごま（スーダン・パラグアイ）
にんにく（青森）　　　　　　　　油揚げ（新潟）
生姜（高知）　　　　　　　　　　たけのこ（福岡）
玉ネギ（北海道）　　　　　　　　人参（北海道）
小松菜（東京）　　　　　　　　　えのきたけ（新潟）
長ネギ（秋田）


☆手作り「かつおでんぶ」
でんぶは、魚の身をほぐして、味をつけたものを言いますが、今日の給食の「かつおでんぶ」は、かつお節を使いました。
かつお節をよく乾煎したところに、しょうゆ・みりん・さとうで甘辛く味をつけます。仕上げに別で乾煎りしたごまと合わせるとしっとりとした「かつおでんぶ」が出来上がります。
かつおぶしとしょうゆの甘辛い味と香りが食欲をそそり、ごはんもすすむふりかけです。
今日もおいしく、楽しく、いただきました。食べ残しも少なかったです。