ご飯・豆腐入りしゅうまい・じゃがいもの中華風サラダ・中華風コーンスープ・牛乳

　豆腐と豚ひき肉が半々のしゅうまいです。蒸したては最高においしいのですが、給食室はとても寒く、すぐ冷めてしまうことが残念です。豆腐を入れることで、冷めても軟らかい食感のままです。「しょうゆは無いの？」と聞く子が多かったのですが、別にかけるとべちょっとしてしまう、濃すぎてしまうのでタネに味をつけました。
給食室は夏の暑さも過酷ですが、冬の寒さはまた一段と厳しいです。今日は火を使っていても部屋全体は１０度程でした。その中で、調理師さん達はもっと冷たい大量のひき肉と豆腐をこね、１２００個ものしゅうまいを包んでくれました。時間ギリギリに丁寧に作ってくれたおかげで、よく食べていました。

★主な使用食材産地★
玉葱（北海道）・しょうが（高知）・じゃがいも（北海道）・きゅうり（宮崎）・にんじん（千葉）・小松菜（埼玉）・豚肉（九州）・鶏肉（静岡）・卵（秋田）