アルファ化米・鮭の塩麹焼き・ひきないり・ひっつみ汁・牛乳

　東日本大震災から１０年たちました。今日は防災について意識するために、アルファ化米と東北料理を給食に出しました。アルファ化米を初めて食べる児童もいました。普段食べているお米と少し違うように感じていましたが、作り方や５年以上も保存可能で、水を入れたら食べることができることを伝えると、興味をもって食べていました。福島のひきないりは大根を使った炒め物、岩手のひっつみは小麦粉でつくった生地を汁に入れた汁物です。

　　★主な使用食材産地★

　ごぼう（青森）　　　　　生姜（高知）　　　　　大根（神奈川）


　人参（千葉）　　　　　　長ねぎ（千葉）　　　　鮭（北海道）


　しめじ（長野）　　　　　鶏肉（九州）　　　　　小松菜（静岡）