ごはん・鯛の塩焼き・ほうれん草の白和え・かきたま汁・牛乳

　今日は、愛媛県の鯛の登場です！今回は「国産農林水産物等販売促進緊急対策事業」の一環として、給食に取り入れました。鯛はお祝いの食事でも主役として出されるように高級魚！！２月に鯛めしとしては給食にも出しましたが、大きい切り身として給食に出したことはありませんでした。一見、白身で淡泊な魚と見えるかもしれませんが、脂がしっかりとのり、焼いている時にもしみ出てきます。そして、皮にも旨味があり、そのまま食べても、出汁もとってもおいしいです。

　★主な使用食材産地★

　人参（埼玉）　　　　　長ねぎ（千葉）　　ほうれん草（東京）

　小松菜（東京）　　　　鯛（愛媛）　　　　鶏卵（青森）