わかめごはん・鰆の照り焼き・野菜の炊き合わせ・かきたま汁・牛乳

　鰆は、魚へんに春と書いて、「鰆」となる字の通り、春に旬を迎える魚です。といってもこの旬は鰆が産卵のため、瀬戸内海に押し寄せたくさんとれる時期だったことが一番の理由。そのため、産卵期前の脂がのってくる１２月から２月が一番おいしいとも言われています。また、鰆は成長、大きさによって名前がかわる出世魚。小さいものから順に、サゴシ、サゴチ、サワラと名前が変わります。今日は立派に出世した長崎県産のサワラ！おいしい旬の魚を味わいました。

　★主な使用食材産地★

　じゃがいも（鹿児島）　いんげん（沖縄）　　　　生姜（高知）

　たけのこ（鹿児島）　　人参（埼玉）　　　　　　鶏肉（静岡）

　鰆（長崎）　　　　　　小松菜（東京）　　　　　長ねぎ（千葉）