１００年フード「ひるぜん焼きそば」

毎月１９日の食育の日に合わせ「１００年フード（文化庁）　未来の１００年フード部門～目指せ！１００年」が登場します。給食委員が１００年フードについて調べ、原稿を作って放送をしました。

岡山県の蒜山地域で生まれた焼きそばです。りんご、玉ねぎ、にんにくなどをすりおろしてみそダレを作り、鶏肉とキャベツの焼きそばにしました。蒜山焼きそばが生まれた理由のクイズを交えて、給食委員が紹介しました。

★主な使用食材産地★

もやし(栃木)・キャベツ(群馬)・りんご(ふじ・青森)・玉ねぎ(北海道)・生姜(高知)・ニンニク(青森)・人参(北海道)・長ねぎ(秋田)・筍(九州・四国)・生わかめ(徳島)・鶏肉(静岡)・豚肉(九州)