こぎつねご飯　間引き菜の炒り煮　せんべい汁　焼きりんご　牛乳

　せんべい汁は、青森県の八戸に伝わる郷土料理です。
　鶏肉や野菜を煮込んだ醤油味の汁に、おつゆせんべいを入れて作りました。せんべいは、煮れば煮るほどモチモチした食感になります。
　また、目黒区の畑で育った大根の葉を佃煮風に煎り付けました。
　焼きりんごは紅玉を使用し、真ん中にバター、シナモン、砂糖を詰めて焼きました。

＜本日使用の食材の産地＞
鶏肉（静岡県）　　　間引き菜（東京都）
人参（北海道）　　　長ネギ（青森県）
葉ネギ（福岡県）　　りんご（紅玉）（長野県）