今日の『さんまの姿煮』は、朝から４時間かけて、昆布としょうがと一緒に煮ました。そのため、中まで煮えて“骨ごと丸ごと”食べられます。『背の青い魚』は、頭が良くなる栄養をたくさん含んでいます。だから『意識して』食べて欲しいと思います。（先週と同じく北海道で水揚げされた“新サンマ”ですが、台風のために相場が上がり、塩焼きと値段が同じになりました。）
　『じゃこふりかけ』は、“じゃこ”“わかめ”“焼きのり”“黒ごま”“白ごま”を材料として、給食室で作りました。小魚・海藻・種実類の栄養（カルシウウム・タンパク質・ヨウ素）がたっぷり入りました。【栄養職員；武高子】

《本日の食材》
新さんま（北海道）豚肉（宮崎県）ごぼう（群馬県）しょうが（高知県）
大根（北海道）にんじん（北海道）長ネギ（青森）しめじ（長野）