今日の『冷製パンプキンポタージュ』は、その名の通り、“かぼちゃ”のスープを冷たく冷やしました。かぼちゃの甘みがとても引き立ちました。
　“かぼちゃ”の原産地は、中米から南米で、１５４１年にポルトガル船に乗って日本に渡来しました。はじめはカンボジア産だと思われ、それが変化して“かぼちゃ”という名前になりました。
　“かぼちゃ”は緑黄色野菜です、体内に入るとビタミンＡになるカロチンを多く含み、これは粘膜を強くし、肌荒れ、風邪やがん細胞の発生を防ぐ優れた効能があります。ビタミンＣも豊富で、ミネラルと協力して、新陳代謝を高め、血液の循環を良くします。

☆今日は、手際よく配膳出来てゆっくり食べれたこともあり、栄養価的にはよくても、男子生徒には量的に足りなかったようです。【栄養職員；武高子】

《本日の食材》
かぼちゃ（北海道）セロリ（長野県）たまねぎ（北海道）ピーマン（岩手県）
にんにく（青森県）