今日の献立は、大豆入りかき揚げうどん、ふろふき大根、ぽんかん、牛乳でした。

ふろふき大根は、軟らかく煮た大根に甘辛い練り味噌をつけて食べる料理です。大根は、米のとぎ汁で下ゆでし、だし昆布とともにじっくり煮ました。
果物は、愛媛県産のぽんかんでした。

（今日の食材産地〉
にんじん：千葉　長ねぎ：埼玉　小松菜：埼玉　玉ねぎ：北海道
大根：神奈川　ぽんかん：愛媛　生わかめ：徳島　豚肉：千葉
鶏卵：青森　ちりめんじゃこ：広島