今日の献立は、ほうとう、かぶと白菜のゆず風味漬、さつまいものごま団子、牛乳でした。

今日は冬至にちなみ、かぼちゃとゆずを取り入れた献立にしました。
ほうとうは、山梨県の郷土料理です。「ほうとう麺」という平たい麺を使ってつくりました。かぼちゃがたくさん入るのでこの日にぴったりな料理です。
かぶと白菜のゆず風味漬は、ゆずのしぼり汁と皮のおろしたものを加えて、ゆずの香りがさわやかな漬物にしました。

〈今日の食材産地〉
にんじん：千葉　大根：神奈川　ごぼう：青森　かぼちゃ：鹿児島
白菜：兵庫　長ねぎ：埼玉　小松菜：東京　ゆず：徳島　
かぶ：千葉　さつまいも：千葉　鶏卵：青森　豚肉：千葉