今日の献立は、ご飯、高野豆腐のはさみ煮、野菜の梅ごまだれ、吉野汁、牛乳でした。

高野豆腐は、「凍り豆腐」とも呼ばれる保存食です。今日は、ひき肉をはさんで煮ています。高野豆腐に煮汁がよくしみ込み、おいしい一品になりました。
吉野汁は、でんぷんでとろみをつけた汁物のことをいいます。もともとは奈良県吉野地方特産の「吉野くず」を使った料理に、「吉野」という名前が使われています。給食ではじゃがいもでんぷんでとろみをつけていました。

〈今日の食材産地）
しょうが：高知　キャベツ：愛知　きゅうり：宮崎　にんじん：北海道
白菜：長野　長ねぎ：青森　無添加梅干し：和歌山　鶏卵：青森　
油揚げ：佐賀・アメリカ（大豆）　豚ひき肉：千葉　鶏肉：山梨