今日の献立は、ご飯、肉じゃがコロッケ、菊と青菜のポン酢和え、すまし汁、牛乳でした。

９月９日重陽の節句にちなみ、菊の花を使った献立にしました。
食用の菊の花を白菜や小松菜・しらすと一緒にポン酢で和えました。
コロッケは、じゃがいもの他ににんじん・白滝・玉ねぎを加え、肉じゃが風の味付けにした具に衣をつけて、油で揚げています。生徒達にも人気でした。

〈今日の食材産地〉
にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道　じゃがいも：北海道
白菜：長野　小松菜：埼玉　菊花：山形　すだち：徳島
レモン：愛媛　長ねぎ：青森　ポテトフレーク：北海道
生わかめ：徳島　鶏卵：青森　しらす干し：静岡　豚ひき肉：熊本
木綿豆腐：佐賀・アメリカ（大豆）