今日の献立は、鶏そぼろご飯、芋煮汁、キャベツの甘酢炒め、牛乳でした。

山形県の郷土料理である芋煮鍋は、地域によって味付けが異なるそうです。給食では、里いもや野菜などをたっぷり使ってしょうゆ味ベースの芋煮汁にしました。
里いものぬめり成分には、脳細胞の活性化や免疫力を高める働きがあるといわれています。

<今日の食材産地>
しょうが：高知　にんじん：鹿児島　さやいんげん：沖縄　ごぼう：青森
白菜：兵庫　里いも：愛媛　長ねぎ：埼玉　キャベツ：愛知　もやし：鹿児島
鶏ひき肉：岩手　豚肩肉：宮崎　たけのこ水煮：福岡　
木綿豆腐：佐賀・アメリカ（大豆）