今日の献立は、ご飯、豆腐しゅうまい、中華風キャベツ、糸寒天のスープ、牛乳でした。

しゅうまいは豆腐を加えることで、ふわふわの食感になります。飾りにグリンピースも添えています。７００個近くのしゅうまいを、調理員さんがひとつひとつ丁寧に包んでくれました。
スープには、野菜の他に糸寒天を加えています。糸寒天は、寒天を糸状にしたもので、東京都伊豆諸島の特産品です。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　キャベツ：愛知　長ねぎ：埼玉　しょうが：高知
にんにく：青森　にんじん：千葉　小松菜：埼玉　鶏卵：青森
ちりめんじゃこ：広島　冷凍グリンピース：ニュージーランド
豚ひき肉：熊本　糸寒天：東京