今日の献立は、子ぎつねご飯、ひじき入り卵焼き、煮びたし、味噌汁、牛乳でした。

和食の献立です。
子ぎつねご飯は、油揚げをたっぷり使ったご飯です。他にも、切干大根やにんじんを加えて作りました。
今日は、白菜を煮びたしにしました。薄味をつけた出汁でさっと煮て、そのまま冷まして味をしみ込ませています。
味噌汁の具には、大根・豆腐・わかめを入れました。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんじん：北海道　白菜：長野　大根：北海道
切干大根：宮崎　ひじき：鹿児島　生わかめ：徳島　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
鶏卵：青森　木綿豆腐：佐賀・アメリカ（大豆）　鶏ひき肉：岩手