今日の献立は、生揚げと豚肉のみそ炒め丼、春雨スープ、なし、牛乳でした。

木綿豆腐や生揚げ・しょうゆ・味噌など、大豆の加工品をたくさん使った献立です。
生揚げとは、豆腐を厚めに切って水切りし、油で揚げたものです。「厚揚げ」とも呼ばれます。今日は、この生揚げをたっぷり使って、豚肉や野菜と一緒に甘辛く炒めました。


（今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　玉ねぎ：北海道　にんじん：北海道
ピーマン：北海道　キャベツ：群馬　長ねぎ：青森　小松菜：埼玉
なし：新潟　緑豆春雨：タイ　生揚げ：佐賀・新潟　鶏胸肉：岩手
豚肩肉：熊本　木綿豆腐：佐賀・アメリカ