今日の献立は、ご飯、油淋鶏、中華風キャベツ、わかめとたまごのスープ、牛乳でした。

油淋鶏（ユーリンチー）は、鶏のから揚げに長ねぎやしょうがなどを加えた甘酢のたれをかけた料理です。「油淋」とは中国語で「油をかける」という意味だそうです。今日は、たれに豆板醤も加えて少しピリ辛にしました。


〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　長ねぎ：新潟　セロリ：長野　しょうが：高知　キャベツ；群馬
玉ねぎ：北海道　鶏卵：青森　ちりめんじゃこ：広島　生わかめ：徳島　
鶏もも肉：鳥取